MANDARINO Delicato e stimolante foto dal web “Il suo nome deriva dal Sanscrito MANTIUM che significa “Consigliere, Saggio, Colui che porta la luce”. Era anche il frutto che l’Imperatore Cinese donava ai suoi consiglieri e agli alti funzionari militari, personaggi pubblici con ampi privilegi e molti poteri, definiti infatti dal popolo come “la casta dei mandarini”. Geografia : il mandarino è una pianta da frutto alta dai 2 ai 4 metri dalle foglie piccole e ovali di un verde intenso e lucido con una fioritura bianca e molto profumata. E’ originario della Cina tropicale e arrivò in Europa intorno al 1700; fra gli agrumi è il frutto più dolce e buono. Il suo olio essenziale si estrae dalla spremitura a freddo delle bucce dei suoi frutti. In media per ottenere 1 litro d’olio essenziale occorrono circa 40 kg. di scorza. Il suo pr...